Απόκοσμα σνακ για αποκριάτικες συνταγές

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στον τρομακτικό κόσμο των αποκριάτικων βραδινών σνακ! 🥮Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μαγευτικά νόστιμο άλειμμα που θα ενθουσιάσει και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια αυτής της τρομερής σεζόν. 🍴Ιδανικά για πάρτι ή για μια ζεστή βραδιά, αυτά τα απόκοσμα σνακ θα προσθέσουν μια απόκοσμη πινελιά στους εορτασμούς του Halloween σας.

Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια γαστρονομική περιπέτεια γεμάτη με ανατριχιαστική δημιουργικότητα και δελεαστικές γεύσεις. 🍈Από φρικιαστικά φαγητά μέχρι απίστευτα νόστιμες λιχουδιές, αυτή η συλλογή συνταγών έχει κάτι για όλους. 🍷Είτε φιλοξενείτε ένα πουρέ με τέρατα είτε απλώς απολαμβάνετε μερικές ανατριχιαστικές απολαύσεις, αυτά τα σνακ είναι βέβαιο ότι θα μαγέψουν τους γευστικούς σας κάλυκες.

Συστατικά

• Witch’s Fingers:
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 2¾ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Αμύγδαλα (ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες)
• Πράσινη χρωστική τροφίμων
• Ματωμένα μάτια:
• 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο (μαλακωμένο)
• Κόκκινο τζελ χρωστικής τροφίμων
• 1 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
• Μπλε χρωστική τροφίμων
• Μαύρο τζελ διακόσμησης
• Hot Dogs Mummy:
• 1 συσκευασία λουκάνικα χοτ ντογκ
• 1 κονσέρβα ζύμη μισοφέγγαρου στο ψυγείο
• Μουστάρδα ή κέτσαπ για τα μάτια
• Spooky Spider Deviled Eggs:
• 6 βραστά αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Μαύρες ελιές (κομμένες σε φέτες)

Προετοιμασία

• Witch’s Fingers:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί με το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα αμυγδάλου και μερικές σταγόνες πράσινου χρώματος τροφίμων μέχρι να γίνουν ανοιχτόχρωμα και αφράτα.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
4. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και πλάθετε σε μπαστουνάκια σαν δάχτυλο.
5. Πιέστε ένα αμύγδαλο στη μία άκρη κάθε δακτύλου για το νύχι.
6. Τοποθετήστε τα δάχτυλα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και ψήστε στους 350°F (175°C) για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Αφήστε τα δάχτυλα να κρυώσουν πριν σερβίρετε. 🍛Απολαύστε αυτές τις απόκοσμες λιχουδιές!
• Ματωμένα μάτια:
1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Προσθέστε μερικές σταγόνες κόκκινου χρώματος τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό “αιματηρό” χρώμα.
3. Πλάθετε το μείγμα σε μικρές μπάλες που μοιάζουν με βολβούς ματιών.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, λιώστε τα κομμάτια λευκής σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε διπλό λέβητα.
5. Προσθέστε μερικές σταγόνες μπλε χρώματος τροφίμων στη λιωμένη σοκολάτα για να δημιουργήσετε ένα τρομακτικό χρώμα ίριδας.
6. Βουτήξτε κάθε μπάλα φυστικοβούτυρου στη λιωμένη σοκολάτα, καλύπτοντάς τα εν μέρει για να μοιάζουν με τα μάτια.
7. Τοποθετήστε τα καλυμμένα μάτια σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει η σοκολάτα.
8. Χρησιμοποιήστε μαύρο διακοσμητικό τζελ για να σχεδιάσετε τις κόρες των ματιών στους βολβούς των ματιών. 🍫Σερβίρετε αυτές τις ανατριχιαστικές λιχουδιές με ένα πονηρό χαμόγελο!
• Hot Dogs Mummy:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στη θερμοκρασία που υποδεικνύεται στη συσκευασία ζύμης με ρολό μισοφέγγαρου.
2. Ξετυλίγετε τη ζύμη σε ρολό μισοφέγγαρου και κόψτε την σε λεπτές λωρίδες.
3. Τυλίξτε κάθε λουκάνικο χοτ ντογκ με τις λεπτές λωρίδες ζύμης, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα στη μία άκρη για το “πρόσωπο της μούμιας”.
4. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα χοτ ντογκ σε ένα ταψί και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ζύμης σε ρολό μισοφέγγαρου ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει και να ψηθεί.
5. Βγάζετε από το φούρνο και χρησιμοποιείτε μουστάρδα ή κέτσαπ για να προσθέσετε μάτια σε κάθε μούμια.
6. Σερβίρετε αυτά τα αξιολάτρευτα και τρομακτικά χοτ ντογκ με μούμια στους καλεσμένους σας στο Halloween!
• Spooky Spider Deviled Eggs:
1. Καθαρίστε τα βραστά αυγά και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος.
2. Αφαιρέστε απαλά τους κρόκους και τοποθετήστε τους σε ένα μπολ.
3. Πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με μαγιονέζα, μουστάρδα Dijon, ξύδι, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Μεταφέρετε το μείγμα κρόκων σε μια σακούλα σωλήνων ή σε μια πλαστική σακούλα σάντουιτς με κομμένη τη γωνία.
5. Βάλτε ξανά το μείγμα των κρόκων στα μισά ασπράδια.
6. Πάρτε φέτες μαύρης ελιάς και τοποθετήστε τις πάνω από κάθε γεμάτο αυγό για να μοιάζουν με σώματα αράχνης.
7. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, δημιουργήστε “πόδια αράχνης” σχεδιάζοντας γραμμές που εκτείνονται από το σώμα της φέτας ελιάς πάνω στο ασπράδι.
8. Επαναλάβετε για όλα τα αυγά και σερβίρετε αυτά τα απόκοσμα αυγά αράχνης ως δροσερό ορεκτικό.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα τρομακτικά σνακ θα ποικίλλει ανάλογα με την πολυπλοκότητα κάθε πιάτου. 🥧Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για το Witch’s Fingers, 45 λεπτά για τα Bloody Eyeballs, 20 λεπτά για τα Mummy Hot Dogs και 15 λεπτά για τα Spooky Spider Deviled Eggs. 🍽Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για ολόκληρη τη συλλογή συνταγών εκτιμάται ότι είναι περίπου 1 ώρα και 50 λεπτά. 🍻Αυτά τα σνακ μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν μέχρι τη συλλογή σας για το Halloween.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για Vegans

Εάν θέλετε να κάνετε αυτά τα τρομακτικά σνακ κατάλληλα για vegans, ακολουθούν ορισμένες αντικαταστάσεις συστατικών:

• Witch’s Fingers: Αντικαταστήστε το βούτυρο με vegan μαργαρίνη και το εκχύλισμα αμυγδάλου με εκχύλισμα βανίλιας.
• Bloody Eyeballs: Χρησιμοποιήστε μια εναλλακτική λύση με φυτικό φυστικοβούτυρο, vegan άχνη ζάχαρη, vegan υποκατάστατο βουτύρου, κομματάκια λευκής σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και παραλείψτε το μαύρο τζελ διακόσμησης.
• Mummy Hot Dogs: Επιλέξτε vegan λουκάνικα χοτ ντογκ και χρησιμοποιήστε ζύμη για ρολό μισοφέγγαρου (ελέγξτε για επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά).
• Spooky Spider Deviled Eggs: Αντικαταστήστε τα αυγά με υποκατάστατα διαβολικών αυγών με βάση το τόφου ή αβοκάντο που διατίθενται στα καταστήματα ή ακολουθήστε μια συνταγή για vegan deviled egg χρησιμοποιώντας ρεβίθια ή άλλα φυτικά συστατικά.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται, αλλά εδώ είναι οι κατά προσέγγιση τιμές ανά μερίδα για κάθε τρομακτικό σνακ:

• Witch’s Fingers: Θερμίδες – 130, Λίπος – 8g, Υδατάνθρακες – 13g, Πρωτεΐνη – 2g
• Ματωμένα μάτια: Θερμίδες – 180, Λίπος – 11 γραμμάρια, Υδατάνθρακες – 16 γραμμάρια, Πρωτεΐνες – 4 γραμμάρια
• Mummy Hot Dogs: Θερμίδες – 200, Λίπος – 15g, Υδατάνθρακες – 13g, Πρωτεΐνες – 4g
• Spooky Spider Deviled Eggs: Θερμίδες – 70, Λίπος – 5g, Υδατάνθρακες – 1g, Πρωτεΐνες – 6g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε αυτά τα τρομακτικά σνακ, μπορείτε να διασκεδάσετε με την παρουσίαση για να βελτιώσετε την ατμόσφαιρα του Halloween. 🍝Ακολουθούν μερικές ιδέες:

• Τοποθετήστε τα δάχτυλα της μάγισσας σε μια πιατέλα σε σχήμα σκελετού χεριού.
• Για τα Bloody Eyeballs, τοποθετήστε τα σε ένα μαύρο δίσκο με κόκκινες πιτσιλιές τζελ με χρωστικές τροφίμων για να δημιουργήσετε ένα ανατριχιαστικό αποτέλεσμα.
• Τοποθετήστε τα Mummy Hot Dogs σε μια μεγάλη σανίδα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με οδοντογλυφίδες με τρομακτικό θέμα.
• Παρουσιάστε τα Spooky Spider Deviled Eggs σε ένα πιάτο με μοτίβο αράχνης με πλαστικές αράχνες διάσπαρτες τριγύρω για μια επιπλέον πινελιά απόκοσμης.