Συνταγή για πικάντικο κοτόπουλο με ζεστή σάλτσα

Σχετικά με τη συνταγή

Το Spicy Chicken with Hot Sauce είναι ένα λαχταριστό πιάτο που συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο εμποτισμένο με τολμηρές γεύσεις μπαχαρικών και μια πύρινη καυτερή σάλτσα. Αυτή η συνταγή είναι για εκείνους που απολαμβάνουν τη ζέστη στα γεύματά τους. Οι χυμώδες κοτόπουλο μαρινάρονται στην τελειότητα, βεβαιώνοντας ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη από πικάντικη καλοσύνη. Η καυτερή σάλτσα προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα πολυπλοκότητας και θερμότητας, συμπληρώνοντας όμορφα το κοτόπουλο. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά λαχταράτε μια πικάντικη γιορτή, αυτή η συνταγή σίγουρα θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας καλούς!

Συστατικά

<πίνακας>

Κύρια Συστατικά
Ποσότητα

Κοτόπουλο (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
500 γραμμάρια

Κόκκινο τσίλι σε σκόνη
2 κουταλάκια του γλυκού

Πάπρικα σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού

Πιπέρι καγιέν
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού

Κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού

Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού

Μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας

Καυτερή σάλτσα
1/4 φλιτζάνι

Χυμός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας

Φρέσκο ​​κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
2 κουταλιές της σούπας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το δελεαστικό πικάντικο κοτόπουλο με ζεστή σάλτσα, θα ετοιμάσετε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης
• Χτυπάμε
• Μαχαίρι
• Πανίδα κοπής
• Σχάρα ή τηγάνι εστιών
• Μλαβίδες ή σπάτουλα
• Μεζούρες
• Μεζούρες

Αυτά τα βασικά εργαλεία κουζίνας θα κάνουν μια ομαλή και μια απόπειρα εμπειρίας μαγειρέματος.

Προετοιμασία

Βήμα 1: Μαρινάρουμε το κοτόπουλο

1. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε κόκκινο τσίλι, σκόνη πάπρικας, πιπέρι καγιέν, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, καυτερή σάλτσα, χυμό λεμονιού και φρέσκο ​​κόλιανδρο.
2. Χτυπάμε τη μαρινάδα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
3. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στη μαρινάδα, φροντίζοντας να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
4. Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. 🌡️

Βήμα 2: Μαγείρεμα του κοτόπουλου

1. Ζεσταίνουμε ένα γκριλ ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Βγάζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο από το ψυγείο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία για λίγα λεπτά.
3. Το γκρέμισμα τα κομμάτια κοτόπουλου σε προθερμασμένο ή τηγάνι.
4. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 6-8 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C). 🔥
5. Χρησιμοποιήστε μια λαβίδα ή μια σπάτουλα για να γυρίσετε το κοτόπουλο μέχρι τη μέση του ψησίματος.

Βήμα 3: Σερβίρισμα

1. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σχάρα ή το τηγάνι και αφήστε το να ξεκουραστείτε για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
2. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα κόλιανδρου για μια πρόσθετη έκρηξη γεύσης και ζωντανή παρουσίαση. 🌿

Χρόνος προετοιμασίας

Ο ζεστός χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για πικάντικο κοτόπουλο με τη σάλτσα είναι περίπου 40 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαριναρίσματος. Ο ενεργός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 15-20 λεπτά. Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή σας επιτρέπει να κάνετε ένα νόστιμο γεύμα σε χρόνο μηδέν!

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Για ένα επιπλέον πικάντικο λάκτισμα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα κόκκινου τσίλι σε σκόνη ή πιπεριού καγιέν στη μαρινάδα.
– Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά ελέγχοντας την εσωτερική του θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέας. Το κοτόπουλο πρέπει να φτάσει τους 74°C για να διασφαλιστεί ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.
– Αν προτιμάτε μια καπνιστή γεύση, μπορείτε να ψήσετε το μαριναρισμένο κοτόπουλο αντί να χρησιμοποιήσετε τηγάνι. Η σχάρα προσθέτει μια υπέροχη γεύση απανθρακωμένης στο πιάτο.
– Για να πετύχετε όμορφα σημάδια από τη σχάρα στο κοτόπουλο, προθερμάνετε σωστά τη σχάρα ή το τηγάνι και αποφύγετε τον συνωστισμό της επιφάνειας του ψησίματος.
– Μη διστάσετε να προσαρμόσετε την ποσότητα της καυτερής σάλτσας σύμφωνα με την ανοχή σας στα μπαχαρικά. Αν προτιμάτε πιο ήπιες γεύσεις, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της καυτερής σάλτσας ή να δείτε μια πιο ήπια ποικιλία.
– Σερβίρετε το πικάντικο κοτόπουλο με ζεστή σάλτσα μαζί με μια δροσερή σαλάτα, λαχανικά στον αέρα ή το ρύζι για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Πρωτεΐνη
30 g

Παχιά
12g

Υδατάνθρακες
4g

Ίνα
1g

Νάτριο
800 mg

Βιταμίνη C
15 mg

Αυτές οι διατροφικές πληροφορίες είναι προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και το μέγεθος της μερίδας.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να βελτιώσετε την παρουσίαση αυτής της συνταγής για πικάντικο κοτόπουλο με την καυτή σάλτσα, μπορείτε να εξετάσετε τα εξής:

• Σερβίρετε το κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι με φρέσκα φύλλα μαρουλιού ή δίπλα σε πολύχρωμα λαχανικά για μια ελκυστική οπτική αντίθεση.
• Ρίξτε λίγο επιπλέον καυτή σάλτσα πάνω από το μαγειρεμένο κοτόπουλο για να προσθέσετε τη γεύση και να προσθέσετε μια νότα κομψότητα.
• Γαρνίρετε το πιάτο με φέτες λεμονιού και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο για να δώσετε ένα ζωηρό χρώμα.
• Συνδυάστε το πικάντικο κοτόπουλο με δροσερές πλευρές, όπως αγγούρι και γιαούρτι raita, κρεμώδη λαχανοσαλάτα ή μια πικάντικη σάλσα για να ισορροπήσετε τη θερμότητα.

Αυτοί οι προτάσεις παρουσίασης θα αναβαθμίσουν τη γευστική σας εμπειρία και θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο δελεαστικό.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε το Spicy Chicken with Hot Sauce σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια έως και 3 ημέρες. Κατά την αναθέρμανση, βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο φτάσει σε θερμοκρασία 165°F (74°C) για να διατηρήσετε τη γεύση και την ασφάλειά του.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Η συνταγή για πικάντικο κοτόπουλο με καυτή σάλτσα προσφέρει πολλά για την υγεία:

• Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
• Μπαχαρικά όπως το κόκκινο τσίλι σε σκόνη και το πιπέρι καγιέν περιέχουν καψαϊκίνη, γνωστή για τις δυνατότητές της να ενισχύει τον μεταβολισμό και να βοηθά στη διαχείριση του βάρους.
• Οι σκόνες σκόρδου και κρεμμυδιού παρέχουν αντιοξειδωτικές δαπάνες και μπορούν να υποστηρίξουν την καρδιαγγειακή υγεία.
• Το κόλιανδρο προσθέτει φρεσκάδα και είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε αντιοξειδωτικά.

Θυμηθείτε να καταναλώσετε αυτό το πιάτο με μέτρο και να προσαρμόσετε στις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή με πικάντικο κοτόπουλο με καυτή σάλτσα, ίσως σας αρέσει επίσης:

• Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου Buffalo: Ένα κλασικό ορεκτικό με τραγανές φτερούγες κοτόπουλου ριγμένες σε μια πικάντικη και πικάντικη σάλτσα βουβάλου.
• Sichuan Spicy Chicken: Ένα πιάτο κινεζικής έμπνευσης όπου το κοτόπουλο τηγανίζεται με κόκκους πιπεριού Σετσουάν και πιπεριές τσίλι για μια απίστευτα πικάντικη γεύση.
• Korean Spicy Chicken Bulgogi: Τρυφερό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε πικάντικη-γλυκιά σάλτσα και ψητό στην τελειότητα, σερβίρεται με ρύζι και τουρσί λαχανικά.

Αυτοί οι συνταγές προσφέρουν παραλλαγές στο θέμα του Πικάντικου Κοτόπουλου, επιτρέποντάς σας να εξερευνήσετε διαφορετικές γεύσεις και γαστρονομικές παραδόσεις.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτήν την απολαυστική συνταγή Πικάντικο κοτόπουλο με καυτή σάλτσα προέρχεται από διάσημους σεφ που είναι γνωστοί για την εξειδίκευσή τους στη δημιουργία τολμηρών και γευστικών πιάτων. Σεφ όπως ο Gordon Ramsay, ο Bobby Flay και η Nigella Lawson έχουν συνεισφέρει στον κόσμο της γαστρονομίας με τις καινοτόμες και λαχταριστές συνταγές τους. Το πάθος τους να αναδεικνύουν τις καλύτερες γεύσεις σε κάθε πιάτο έχει εμπνεύσει αμέτρητους οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ.

Εμποτίζοντας αυτήν τη συνταγή με μπαχαρικά και